طرز تهیه سالاد مرغ مکزیکی | آموزش آشپزی تهیه سالاد مرغ مکزیکی به صورت مرحله به مرحله

مواد لازم برای ۴ نفر

سینه مرغ ۴۰۰ گرم

لوبیا قرمز ۱ پیمانه

ذرت ۱ پیمانه

کاهو ۱ عدد متوسط

کلم سفید ۳۰۰ گرم

کلم قرمز ۱۵۰ گرم

پیازچه ۳ عدد

گشنیز ۴ قاشق غذاخوری

فلفل تند ۱ عدد

گوجه گیلاسی ۱ لیوان

مواد لازم سس سالاد

ماست چکیده ½ لیوان

سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری

روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری

آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری

سیر ۱ حبه

سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری

عسل ۱ قاشق چایخوری

آویشن ½ قاشق چایخوری

پاپریکا ½ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

دستور تهیه سالاد مرغ مکزیکی

مرحله اول

برای تهیه یک سالاد مرغ مکزیکی لذیذ نخست روی تکه های گوشت مرغ مقداری نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا بپاشید و با دست مخلوط کنید تا ادویه ها جذب مرغ شوند؛ سپس مرغ را گریل نمایید.

مرحله دوم

در این مرحله مرغ را به قطعات کوچک به شکل نگینی برش داده و در یک کاسه بزرگ قرار دهید. سپس لوبیا قرمز و ذرت آب‌پز را به کاسه بیفزایید. در صورت تمایل می توانید از کنسرو ذرت و لوبیا قرمز هم استفاده کنید.

مرحله سوم

اکنون کاهو، کلم قرمز، کلم سفید، پیازچه، گشنیز و فلفل تند را به شکل دلخواه‌تان خرد کرده و به همراه گوجه گیلاسی به کاسه سالاد اضافه کنید. سپس مواد سالاد را با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند.

مرحله چهارم

در این زمان برای تهیه سس سالاد، ماست، سس مایونز، روغن زیتون، آبلیموترش، سرکه بالزامیک، عسل، آویشن، پاپریکا، نمک و فلفل سیاه را در کاسه‌ی مناسبی با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.

مرحله پنجم

بعد از آماده شدن سس، آن را روی مواد سالاد بریزید، سپس مواد را خوب مخلوط کنید تا سس تمام مواد سالاد را بپوشاند. اکنون روی سالاد را با سلفون بپوشانید و تا زمان سرو در یخچال قرار دهید.