طرز تهیه نان کره ای | آموزش تهیه نان کره ای با یک روش قوق العاده

مواد لازم نان کره ای:

۱ لیوان آب ولرم

۱ لیوان شیر ولرم

۱/۵ ق غ شکر

۱/۵ ق م نمک

۱ پا‌کت خمیر مایه خیس

۲ ق غ کره

تقریبا ۱ کیلو آرد

‌برای داخلش:

۳۰۰ گرم کره

برای روی نان کره ای:

زرده تخم مرغ

‌طرز تهیه نان کره ای:

داخل ظرفی مواد لازم رو ریخته و خوب هم می زنیم بعد می ذاریم عمل بیاد.

کره سرد رو داخل دوتا کاغذ روغنی با کمک وردنه باز کرده و توی یخچال قرار می‌دیم.

بعد خمیر عمل اومده رو با کمک وردنه باز کرده داخلش کره گذاشته بعد تا می‌کنیم و توی یخچال ۲۰ دقیقه استراحت می‌دیم.

بعد از یخچال درآورده و دوباره با کمک وردنه بازش می کنیم سپس به همین شکل تا کرده و ۲۰ دقیقه دیگه داخل یخچال قرار می دیم.

خمیر استراحت داده رو دوباره بازش می‌کنیم و به شکل مثلث از پایین به بالا برش می‌زنیم خمیر برش زده رو به شکل رول می‌پیچیم و توی سینی قرار می‌دیم.

سپس روش رو پوشونده و ۱۵ دقیقه استراحت می‌دیم و روش زرده تخم مرغ مالیده و توی فر با دمای ۲۰۰ درجه تا وقتی که روش طلایی بشه می پزیم. نون محشری میشه