طرز تهیه کیک تریلیچه | آموزش تهیه کیک تریلیچه با یک روش ساده

مواد لازم کیک تریلیچه :

۴ عدد تخم مرغ

۱ لیوان شکر

۱ لیوان + ۱ ق غ سرپر آرد

۱ پاکت بکینگ پودر

۱ پاکت وانیل شکری

‌برای سس شیری:

۳/۵ لیوان شیر

۲۰۰ گرم خامه

برای سس کارامل :

۱ لیوان شکر

۱ ق غ کره

۲۰۰ میلی لیتر خامه

طرز تهیه  کیک تریلیچه :

داخل ظرفی تخم مرغ و شکر و وانیل رو ریخته و تا وقتی که به قوام بیاد هم می‌زنیم سپس آرد و بکینگ پودر رو الک کرده و بهش اضافه می‌کنیم و با کاردک از پایین به بالا خوب هم می‌‌زنیم بعد توی سینی فر کاغذ روغنی پهن شده می‌ریزیم. (من یه ظرف بورجام مربع بزرگ انتخاب کردم.)

توی فر با دمای ۱۸۰ درجه می‌پزیم.

برای سس شیری، شیر و خامه رو مخلوط کرده و هم می‌زنیم.

برای سس کارامل توی تابه شکر رو ریخته و روی حرارت کم تا وقتی که ذوب بشه بدون اینکه هم بزنیم ذوبش می‌کنیم باید به رنگ کارامل در بیاد بعد یک قاشق غذاخوری کره رو اضافه کرده و وقتی که ذوب شد خامه رو هم اضافه کرده و بعد از اینکه خامه حل شد ۲ تا ۳ دقیقه می‌جوشونیم و می‌ذاریم خنک بشه.

کیک خنک شده رو برش می گردونیم و کاغذ روغنی رو در آورده و با چنگال روش سوراخ هایی ایجاد می‌کنیم بعد سس شیری سرد رو روی کیک می‌ریزیم.

کمی از کرم شانتی برای تزیین برداشته و بقیه‌اش رو روی کیک می مالیم سس کارامل خنک شده رو روی کرم شانتی می‌ریزیم.

با کرم شانتی کیک رو تزئین کرده و با خلال دندان بهش شکل می دیم ۵ تا ۶ ساعت داخل یخچال قرار می‌دیم سپس برش زده و سرو می‌کنیم.