طرز تهیه سالاد تربچه و هویج | آموزش تهیه سالاد تربچه و هویج خوشمزه و مخصوص
در سالاد تربچه و هویج همانطور که از نامش پیداست از پیاز و هویج و تربچه در کنار گشنیز مخلوط و با سسی که در دستور است مزه دار می شود. این سالاد را می توان به عنوان یک سالاد رژیمی و در کنار غذای اصلی سرو می کنیم. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد تربچه و هویج در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم سالاد تربچه و هویج
تربچه چند عدد
هویج ۲ عدد
پیاز سبز ۴ عدد
برگ تازه گشنیز یک چهارم فنجان
مواد لازم برای سس
پوست لیمو تازه ۱ عدد
آب لیمو تازه ۳ قاشق چای خوری
سرکه سیب ۱ قاشق غذا خوری
عسل خام ۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
نمک دریا و فلفل ساییده شده هر کدام یک چهارم قاشق چای خوری
مرحله اول
برای تهیه سالاد خوشمزه با تربچه و هویج در ابتدای کار، همه سبزیجات را می شوییم. تربچه و هویج را به صورت ورقه ای خیلی نازک خرد می کنیم. در ادامه پیاز سبز و گشنیز را هم به صورت هلالی یا نگینی ریز خرد می کنیم.
مرحله دوم
در این مرحله همه سبزیجات خرد شده را در یک کاسه بزرگ می ریزیم. برای تهیه سس مخصوص یک شیشه مناسب انتخاب می کنیم، سپس مقداری نمک و فلفل سیاه ساییده شده و روغن زیتون را درون شیشه می ریزیم.
مرحله سوم
حالا سرکه و عسل را به شیشه اضافه می کنیم. در ادامه آب لیمو ترش تازه را به همراه رنده پوست لیمو اضافه می کنیم، سپس درب شیشه را می بندیم و آنرا به شدت تکان می دهیم تا مواد سس به صورت کامل مخلوط شود.
مرحله چهارم
سپس سس را روی سبزیجات خرد شده می ریزیم و خوب ترکیب می کنیم تا سس به خورد مواد برود و آن ها را پوشش دهد. سپس سالاد را حداقل ۱ ساعت یا یک شب درون یخچال قرار می دهیم تا به خوبی مزه دار شود.