مضرات باور نکردنی فست فوت ها و غذاهای سرخ شده برای سلامت روانی

مطالعه انجام شده در زمینه ارتباط بین مصرف مکرر فست فود و غذاهای سرخ شده و افسردگی نشان داد مصرف منظم غذاهای سرخ شده، به ویژه سیب زمینی سرخ شده، ۱۲ درصد خطر ابتلاء به افسردگی را افزایش می‌دهد.

تغذیه نامناسب نه تنها از نظر جسمی بلکه از نظر روحی نیز در زندگی افراد تاثیر می گذارد.

فست فود و التهاب

محققان به این نتیجه رسیدند مصرف دائم فست فود و غذاهای سرخ شده به دلیل وجود یک آلاینده در غذاهای سرخ شده به نام آکریل آمید، به شدت با خطر افسردگی مرتبط است.

این آلاینده باعث التهاب عصبی و اختلال در متابولیسم لیپید می‌شود که بر سلامت روان تأثیر می گذارد.

فست فود و کاهش دوپامین

التهاب ترشح دوپامین را کاهش می دهد و همچنین مناطقی از مغز را که با پاداش مرتبط هستند کمرنگ می کند.

فست فود و غذاهای سرخ شده فاقد فیبر، فیتونوترینت‌ها و چربی‌های سالم که تأثیر مثبتی بر سلامت مغز دارند، هستند که فقدان این ترکیبات باعث اختلال در روده و مغز می شود.

فست فود و سروتونین

بیش از ۹۰ تا ۹۵ درصد سروتونین در روده ساخته می‌شود و کمبود این ترکیبات باعث عدم تعادل در میکروبیوم‌های روده می شود و تولید این انتقال‌دهنده‌های عصبی که بر خلق و خوی افراد تاثیر می گذارد، دچار اختلال می شود و فرد خلق پایینی را تجربه می کند و دچار افسردگی می شود.