طرز تهیه سالاد کلم امریکایی | آموزش تهیه سالاد کلم امریکایی با روش مخصوص

مواد لازم برای ۴ نفر

کلم سفید    ½ کلم

هویج    ۱ عدد

کشمش (اختیاری)    ½ فنجان

سیب کوچک    ۲ عدد

خامه صبحانه یا ماست چکیده    ۲۰۰ گرم

سس مایونز    ۳ قاشق غذاخوری

آب لیمو ترش تازه    ۱ عدد

روغن سالاد یا روغن زیتون    ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه    به مقدار کافی

طرز تهیه سالاد کلم امریکایی

مرحله اول

برای تهیه سالاد کلم آمریکایی ساده ابتدای کار کشمش را درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۵ دقیقه درون آب بماند تا خیس بخورد. در ادامه پس از گذشت این زمان درون آبکش می ریزیم و آبکشی می کنیم.

مرحله دوم

حالا اجازه می دهیم آب اضافی کشمش کاملا خارج شود. در ادامه کلم را به صورت رشته ای نازک خرد می کنیم، سپس می شوییم و درون آبکش می ریزیم، سپس اجازه می دهیم آب اضافی اش کاملا خارج شود.

مرحله سوم

در این مرحله هویج را می شوییم، سپس پوست آن را جدا می کنیم و با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم. در ادامه سیب را می شوییم، سپس پوست آن را کاملا جدا می کنیم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم.

مرحله چهارم

حالا کلم را به همراه هویج، کشمش و سیب درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با هم مخلوط می کنیم. در ادامه سس مایونز را درون یک کاسه جداگانه می ریزیم، سپس با چنگال هم می زنیم تا بافت سس باز شود.

مرحله پنجم

در این مرحله خامه صبحانه یا ماست را به سس اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه آب لیمو ترش را به همراه نمک و فلفل سیاه درون مخلوط سس می ریزیم و هم می زنیم.

مرحله ششم

حالا روغن سالاد یا روغن زیتون را روی سالاد می ریزیم، سپس سالاد را با قاشق زیر و رو می کنیم تا روغن با سالاد آغشته شود. در ادامه سس را روی سالاد می ریزیم و مجددا سالاد را زیر و رو می کنیم تا مواد سس به خورد سالاد برود.

مرحله هفتم

در نهایت سالاد را درون یخچال قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۱ تا ۲ ساعت درون یخچال استراحت کند تا مزه ها با هم ترکیب شوند. در آخر بسته به نوع سلیقه می توانید از مغزیجات درون سالاد استفاده کنید. نوش جان.