طرز تهیه سالاد فتوچینی | آموزش تهیه سالاد فتوچینی به یک روش جذاب

مواد لازم برای ۴ نفر

فتو چینی    ۲۰۰ گرم

نخود فرنگی پخته    نصف پیمانه

هویج آبپز    ۱ عدد

سیب زمینی آب پز    ۱ عدد بزرگ

خیار شور    ۵ عدد

فلفل کاپیا    ۳ عدد

ذرت پخته    نصف لیوان

مواد لازم برای سس

ماست چکیده    ۱ تا ۲ لیوان

سس مایونز    ۲ قاشق غذا خوری

سیر    ۱ حبه

نمک و فلفل سیاه    طبق ذائقه

طرز تهیه سالاد فتوچینی

مرحله اول

برای تهیه سالاد فتوچینی خوشمزه ابتدا سس سالاد را آماده می کنیم، برای این منظور ماست چکیده را به همراه سس مایونز درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس به خوبی ترکیب می کنیم تا با هم یکدست شوند.

مرحله دوم

در این مرحله سیر را پوست گرفته و با رنده ریز درون کاسه رنده می کنیم، سپس مقداری نمک و فلفل سیاه افزوده و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند، سپس سس را درون یخچال قرار می دهیم تا جا بیفتد.

مرحله سوم

حالا به سراغ آماده کردن سالاد می رویم، برای این منظور یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر کرده و روی حرارت زیاد قرار می دهیم، سپس مقداری نمک و روغن درون آب می ریزیم و صبر می کنیم تا آب شروع به جوشیدن کند.

مرحله چهارم

پس از اینکه آب جوش آمد، پاستای فتوچینی را به آب جوش اضافه کرده و اجازه می دهیم حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه درون آب جوش بماند تا کاملا نرم شده و بپزد. زمان دقیق پخت پاستا را روی بسته بندی آن می توانیم پیدا کنیم.

مرحله پنجم

پس از اینکه پاستا نرم شد، آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم تا کاملا خنک شده و آب اضافی اش خارج شود. در ادامه فلفل کاپیا را به صورت خلالی خرد کرده و درون کمی روغن تفت می دهیم تا نرم شود.

مرحله ششم

در این مرحله فلفل سرخ شده را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس هویج، خیارشور و سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کرده و به همراه ذرت و نخود فرنگی به کاسه اضافه کرده و مواد را کمی ترکیب می کنیم.

مرحله هفتم

حالا پاستای فتوچینی را اضافه می کنیم، سپس سس را از یخچال خارج کرده و به کاسه می افزاییم. در نهایت مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا سس به خورد سالاد برود، سپس درون یخچال قرار می دهیم تا سالاد کاملا خنک شود.