طرز تهیه تاکو گوشت | آموزش تهیه تاکو گوشت خوشمزه و مخصوص به روش مکزیکی

مواد لازم برای ۲ نفر

نان ترتیلا    ۴ عدد

گوشت چرخ کرده یا ریش ریش شده    ۲۰۰ گرم

پیاز    ۱ عدد

سیر    ۱ حبه

گوجه فرنگی    ۱ عدد

فلفل چیلی یا فلفل دلمه ای    یک سوم پیمانه

ادویه تاکو    ۱ قاشق مربا خوری

پنیر پارمزان    به میزان لازم

کاهو    به میزان لازم

سس تند    به میزان لازم

نمک    به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه ادویه تاکو

پودر فلفل قرمز    ۱ قاشق مربا خوری

پودر سیر    ۱ قاشق چای خوری

پودر پیاز    ۱ قاشق چای خوری

پودر آویشن    ۱ قاشق مربا خوری

پودر پاپریکا    ۱ قاشق مربا خوری

پودر زیره    نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه تاکو گوشت

مرحله اول

برای تهیه تاکوی گوشت مخصوص در ابتدای کار می توان ادویه ها را تهیه کرد. برای این کار، تمام ادویه ها را درون یک کاسه می ریزیم و مخلوط می کنیم تا یک دست شود. سپس درون یک شیشه می ریزیم.

مرحله دوم

توجه داشته باشید که از تمام ادویه به دست آمده، در این غذا ما فقط به یک قاشق مربا خوری از آن نیاز داریم. البته در تهیه این غذای خوشمزه می توان ادویه بیشتری استفاده کرد که به ذائقه بستگی دارد.

مرحله سوم

در این مرحله پیاز را شسته و پوست می کنیم. سپس آنرا به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. یک تابه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس پیاز ها را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود.

مرحله چهارم

وقتی پیاز نرم شد، فلفل خرد شده و سیر خرد شده را هم اضافه می کنیم و مواد را کمی با هم تفت می دهیم. احتیاجی نیست که مواد سرخ یا طلایی شوند همین که کمی نرم شوند کافی است. حالا گوشت چرخ شده را هم اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله مواد را با هم تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد. بعد ادویه تاکو و به مقدار لازم نمک اضافه می کنیم و مواد را باز با هم تفت می‌ دهیم. در نهایت گوجه فرنگی ریز ریز خرد شده را هم به مواد اضافه می کنیم و کمی با هم تفت می‌دهیم.

مرحله ششم

بعد حرارت را ملایم کرده و درب ماهی تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا گوشت با آب گوجه فرنگی بپزد و مزه ها به خورد هم بروند. حالا مایه گوشتی تاکو ما آماده است. مواد تاکو گوشت را روی نان ترتیلا می گذاریم. سپس در ظرف مناسب سرو می کنیم.