طرز تهیه نودل سوخاری | آموزش تهیه نودل سوخاری خوشمزه و مخصوص به روشی متفاوت
طبخ نودل بسیار ساده است. نودل هم سیر کننده است و هم بسیار خوشمزه. چون در این دستور از مرغ در کنار نودل استفاده شده است می توان از نودل با طعم مرغ یا پنیر و سبزیجات استفاده کرد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نودل سوخاری در ادامه باما همراه باشید.
مواد لازم نودل سوخاری
مرع چرخ شده ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ عدد
نمک نصف قاشق چای خوری
فلفل نصف قاشق چای خوری
گشنیز ۲ قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا ۱ پیمانه
نودل ۱ بسته
لیمو ترش ۱ عدد
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه نودل سوخاری
مرحله اول
برای تهیه نودل خوشمزه و مخصوص به روس سوخاری در ابتدای کار، پیاز را شسته و پوست می کنیم. در ادامه پیاز را به صورت ۴ قاچ خرد می کنیم، سپس مرغ را همراه پیاز، سیر و ادویه‌ها در غذاساز می ریزیم و مخلوط می کنیم تا پوره شود.
مرحله دوم
در این مرحله گشنیز را خرد کرده و همراه آب لیموترش به مرغ اضافه می کنیم. در ادامه نودل را درون یک قابلمه حاوی آب جوش می ریزیم و به مدت ۵ دقیقه زمان می دهیم تا نودل به خوبی نرم شود. سپس آب‌کش می کنیم.
مرحله سوم
از مخلوط مرغ کمی کف دست پهن کرده، وسط آن را پنیر پیتزا می ریزیم و گلوله می کنیم و دور آن را با نودل می‌پیچیم. یک تابه را با مقدار زیادی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس توپک‌ها را در روغن زیاد سرخ می کنیم.
مرحله چهارم
اگر مخلوط مرغ شل بود،۳ -۲ قاشق پودر سوخاری اضافه می کنیم. سپس توپک ها را روی دستمال حوله ای آشپزخانه می گذاریم تا روغن اضافه آن خارج شود. سپس در ظرف مورد نظر در کنار انواع سس های دلخواه سرو می کنیم.