طرز تهیه کیک انگور | آموزش تهیه کیک انگور خوشمزه و ساده به روش خانگی

مواد لازم کیک انگور یخچالی

نشاسته    ۵ قاشق غذاخوری

شیر    ۴ لیوان

گلاب    ۲ قاشق غذاخوری

وانیل    نوک قاشق چایخوری

شکر    ۱۲ قشق غذاخوری

ژله انگور    ۱ بسته

بیسکوئیت پتی بور    ۲ بسته

انگور بی دانه    به مقدار کافی

طرز تهیه کیک انگور یخچالی

مرحله اول

برای تهیه کیک انگور یخچالی ساده در ابتدای کار شیر را به همراه شکر و نشاسته درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت قرار داده و مواد را به صورت مداوم هم می زنیم تا غلیظ شوند.

مرحله دوم

پس از اینکه غلظت مواد شبیه به غلظت فرنی شد، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه یک قالب مناسب انتخاب می کنیم و داخل آنرا با یک لایه کیسه فریزر می پوشانیم، سپس یک لایه بیسکوئیت در کف قالب می چینیم.

مرحله سوم

در این مرحله مقداری از پودینگ شیر روی بیسکوئیت ها می ریزیم و با استفاده از پالت انرا بهص ورت یکدست پخش می کنیم. در ادامه مواد را به همین ترتیب به صورت لایه ای درون قالب می ریزیم و تا مواد تمام شوند.

مرحله چهارم

حالا دانه های انگور را به ترتیب روی مواد می چینیم و در یخچال قرار می دهیم. در ادامه ژله انگور را به همراه یک لیوان آب جوش درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس روی حرارت بخار آب کتری قرار داده و هم می زنیم تا ژله کاملا حل شود.

مرحله پنجم

پس از گذشت ۲۰ دقیقه کیک را از یخچال خارج کرده و یک سوم ژله را روی آن می ریزیم. در ادامه قالب را درون یخچال قرار می دهیم تا ژله سفت شود، سپس مجددا قالب را از یخچال خارج کرده و یک سوم دیگر از ژله را روی آن می ریزیم.

مرحله ششم

پس از اینکه تمام ژله را روی کیک ریختیم، کیک را درون یخچال قرار می دهیم تا ژله ببندد. در نهایت کیک را از یخچال خارج می کنیم و با استفاده از کیسه فریزر آنرا از قالب خارج کرده، سپس برش می زنیم و سرو می کنیم.