طرز تهیه سالاد ماکارونی |آموزش تهیه سالاد ماکارونی رژیمی با سس خوشمزه و کم کالری
این سالاد رژیمی است و می توان برای کسانی که رژیم دارند تهیه و سرو کرد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر
پاستا ۲ پیمانه
بروکلی ۳ پیمانه
لوبیا سبز ۱ پیمانه
گوجه فرنگی ۱ پیمانه
پیازچه یک چهارم پیمانه
ریحان یک چهارم پیمانه
گردو یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم برای سس سالاد
ماست کم چرب ۳ قاشق غذا خوری
مایونز کم چرب ۱ قاشق غذا خوری
خردل ۱ قاشق چای خوری
روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
آبلیمو تازه ۲ قاشق غذا خوری
سرکه سفید یا سرکه سیب ۱ قاشق غذا خوری
سیر ۱ حبه رنده شده
عسل ۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
مرحله اول
برای تهیه سالاد ماکارونی به روش رژیمی و کم کالری در ابتدای کار، یک قابلمه مناسب برداشته و آنرا تا نیمه آب پر می کنیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم تا بجوش آید. بروکلی و لوبیا سبز ها را شسته و خرد می کنیم.
مرحله دوم
سپس در آب جوش می ریزیم و درب قابلمه را باز می گذاریم تا کمی نرم شود. سپس آن را آبکش کرده و بلافاصله آب سرد روی آن می ریزیم تا رنگ سبز سبزیجات حفظ شود. پاستا را در آب در حال جوش می ریزیم و می گذاریم تا بپزد.
مرحله سوم
سپس آبکش کرده و روی آن را آب سرد می ریزیم تا خنک شود. در ادامه گوجه فرنگی را به همراه ریحان و پیازچه به خوبی می شوییمف سپس به صورت نگینی ریز یا متوسط خرد می کنیم. در ادامه مغزهای گردو را هم می کوبیم تا پودر شوند.
مرحله چهارم
در این مرحله همه مواد را با هم مخلوط می کنیم. یک کاسه برداشته و ماست و خردل و مایونز و روغن زیتون و آبلیمو و سرکه را با هم مخلوط می کنیم. سیر را رنده کرده و به آن اضافه می کنیم. عسل و نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
مرحله پنجم
سپس با هم ترکیب می کنیم تا کاملا ترکیب و یکدست شوند. سپس روی سالاد می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم. به مدت ۱ ساعت یا بیشتر در یخچال استراحت می دهیم تا مزه دار شود. سپس در ظرف مناسب سرو می کنیم.