طرز تهیه ناچو مکزیکی | آموزش تهیه ناچو مکزیکی خوشمزه و مخصوص با گوشت چرخ کرده

مواد لازم برای ۳ نفر

گوشت چرخ کرده    ۳۰۰ گرم

زوغن زیتون    مقداری

پیازچه    ۲ قاشق غذا خوری

گشنیز    ۱ قاشق غذا خوری

فلفل دلمه ای    ۱ عدد

فلفل قرمز و نمک    به مقدار لازم

لوبیا قرمز یا سیاه پخته    نصف پیمانه

ذرت پخته شده    نصف پیمانه

چیپس ترتیلا    به مقدار لازم

پنیر موزارلا    به مقدار لازم

طرز تهیه ناچو مکزیکی

مرحله اول

برای تهیه ناچوی خوشمزه و مخصوص مکزیکی با گوشت چرخ کرده در ابتدای کار، لوبیا را شسته و از قبل خیس می کنیم. سپس با کمی آب درون قابلمه می ریزیم تا به طور کامل پخته شود. سپس آبکش کرده و کنار می گذاریم.

مرحله دوم

در این مرحله پیازچه و گشنیز را شسته و به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم. در ادامه فلفل دلمه ای هم جدا گانه به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. حالا یک تابه مناسب برداشته و با کمی روغن زیتون روی حرارت قرار می دهیم.

مرحله سوم

روغن که داغ شد، گوشت چرخ کرده را درون آن می ریزیم و تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شود و تفت داده شود. پیازچه و گشنیز را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا بو و عطر آن خارج شود. فلفل دلمه ای ها را هم اضافه کرده و با گوشت تفت می دهیم.

مرحله چهارم

وقتی همه مواد تفت داده شد، فلفل و نمک را اضافه کرده و با کمی آب می گذاریم تا بپزد. وقتی پخت، لوبیا و ذرت پخته شده را به آن اضافه کرده و کمی زمان می دهیم تا کامل بپزد. چیپس ترتیلا آماده را درون ظرف مناسب می چینیم.

مرحله پنجم

سپس مواد را روی آن ها می ریزیم. یک لایه پنیر موزارلا را هم روی آن ریخته و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم تا بپزد. وقتی کامل پخته شد و روی آن طلایی شد، کمی پیازچه خرد شده روی آن می ریزیم و سرو می کنیم.