طرز تهیه ساندویچ گوشت چرخ کرده | آموزش تهیه ساندویچ گوشت چرخ کرده خوشمزه و مخصوص با پنیر پیتزا
این ساندویچ یکی از انواع ساندویچ های گرم محسوب می شود که با گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای پخته می شود. در کنار مواد گوشتی از گوجه و خیار شور و کاهو در ساندویچ استفاده می شود. وجود پنیر در این ساندویچ، طعم و بافت مطلوبی به آن می دهد. این ساندویچ سریع آماده می شود و جزو فست فود های سالم به حساب می آید.
مواد لازم برای 4 نفر
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز 1 عدد بزرگ
فلفل دلمه ای 1 عدد
سیر 2 حبه
پنیر پیتزا 150 گرم
زردچوبه ½ قاشق چایخوری
آویشن 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
خیار شور 4 عدد متوسط
گوجه فرنگی 2 عدد
کاهو چند برگ
مرحله اول
برای تهیه ساندویچ گوشت چرخ کرده خوشمزه و مخصوص ابتدا پیاز را شسته و پوست می کنیم و به صورت خلالی ریز خرد می کنیم. یک ماهی تابه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود.
مرحله دوم
در این مرحله پیاز ها را اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. سیر را رنده کرده و به آن اضافه می کنیم و با زردچوبه تفت می دهیم. سپس فلفل دلمه ای های خرد شده را به مواد اضافه کرده و تفت می دهیم.
مرحله سوم
سپس گوشت چرخ کرده را نیز اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ آن به طور کامل تغییر کند. در ادامه مقداری نمک، فلفل و آویشن اضافه کرده و حرارت را کم می کنیم تا گوشت به آرامی پخته شود.
مرحله چهارم
در این مرحله پنیر را اضافه می کنیم و درب ماهی تابه را می بندیم تا پنیر ها به طور کامل آب شود. سپس زیر شعله را خاموش کرده و کنار می گذاریم. نان باگت یا نان لواش را برداشته و مواد را داخل آن قرار می دهیم.
مرحله پنجم
کمی خیار شور و گوجه فرنگی برش خورده و کاهو را نیز کنار گوشت ها می گذاریم و ساندویچ را می بندیم. می توانیم به دلخواه به به آن قارچ اضافه کنیم یا به جای گوشت از مرغ ریش ریش شده استفاده کنیم.