طرز تهیه نودل پنیری گوجه ای | آموزش تهیه نودل پنیری گوجه ای به صورت مرحله به مرحله
نودل یکی از غذاهای بین المللی پرطرفدار آسیایی هست که خیلی خوشمزه میباشد. نودل از نظر بافت خیلی به ماکارونی و اسپاکتی شباهت داره ولی رشته های باریک و نازک تری رو داره. رایج رین مدلی که ازش دیده میشه بصورت بسته بندی های یک نفره در سوپرمارکت ها میباشد. برای تهیه نودل کافیه که در آب جوش قرار بدیم تا اماده شود و نیازی به پخت یا دم کردن نداریم.
مواد لازم نودل پنیری
نودل ۴ بسته
پنیر موزارلا به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نمک کمی
زردچوبه به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
مواد لازم برای سس نودل
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
آب جوش ۲ لیوان
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
آویشن به میزان لازم
پاپریکا به میزان لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
مرحله اول
برای تهیه نودل پنیر لذیذ نخست پیازها را شسته و پوست بگیرید. سپس پیازها را نگینی خرد کنید. ماهیتابه ای بردارید و با کمی روغن روی شعله قرار دهید تا داغ شود. پیاز را به روغن اضافه کرده و تفت دهید.
مرحله دوم
در این مرحله زردچوبه، نمک و فلفل را به آن بیفزایید و تفت دهید تا بوی آن گرفته شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. در تابه را ببندید و زمان بدهید تا بپزد.
مرحله سوم
در این مرحله سس نودل را درست نمایید. برای این کار یک کاسه بردارید و رب گوجه فرنگی و دو لیوان آبجوش را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس خامه صبحانه، آویشن، پاپریکا و فلفل سیاه را اضافه کرده، مخلوط کنید و کنار بگذارید.
مرحله چهارم
در این مرحله نودل ها را در ظرف گود مستطیلی یا مربعی قرار دهید. سپس مایه گوشت را روی آن بریزید و نیمی از سس را روی آن بریزید. روی سس یک لایه پنیر موزارلا بپاشید تا کاملا روی نودل ها را بپوشاند.
مرحله پنجم
یک لایه دیگر نودل و بعد از آن گوشت، و سپس بقیه مواد و سس، و در آخر مقدار زیادی پنیر اضافه کنید. ظرف را در فر که از قبل با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کرده‌اید، قرار دهید تا پنیر طلایی رنگ شود.