طرز تهیه کیوسکی مرغ | آموزش آشپزی غذای کیوسکی مرغ با یک روش جذاب
غذاهای فست فود که به راحتی و سرعت تهیه میشوند طرفداران زیادی در بین مردم به ویژه کودکان و نوجوانان دارند. یکی از این غذاهای فست فود که به راحتی تهیه میشود و در عین اینکه سرخ نشده و در فر تهیه میشود دارای موادی مغذری از جمله اسفناج نیز میباشد و میتوان از آن به عنوان فینگر فود در مراسمها و جشنهای خاص استفاده کرد، کیوسکی مرغ میباشد. برای آشنایی با رروش تهیه این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای ۴ نفر
تخم مرغ ۱ عدد
فیله مرغ ۸ تکه
اسفناج خرد شده ۱ لیوان
پیاز ۱ عدد کوچک
سیر ۲ حبه
کره ۵۰ گرم
پنیر ۱ قاشق غذا خوری
پودر سوخاری به مقدار لازم
طرز تهیه کیوسکی مرغ
در ابتدا برای تهیه این غذای ساده و خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت ریز خرد کرده یا آن را با رنده درشت رنده میکنیم و در روغنی که داغ شده است تفت میدهیم تا پیاز سبک و طلایی شود. سیر له شده را نیز به پیاز اضافه میکنیم و آن را نیز تفت میدهیم. سپس اسفناجی را که به صورت ساطوری خرد کرده ایم به این مواد اضافه کرده و تفت میدهیم. اسفناجها که پخته شدند ظرف را از روی شعله برداشته و کنار میگذاریم. روی فیله های مرغ را با نمک و فلفل آغشته میکنیم و آنها را میکوبیم تا نازک شوند و این باعث بهتر پخته شدن آنها میشود.
در ظرفی گود کره و پنیر و همچنین مخلوط اسفناج آماده شده را با هم ترکیب میکنیم و هم میزنیم. وقتی این مواد کاملا ترکیب شدند از آنها روی مرغهای فیله میریزیم و آنها را به صورت رول در میاوریم. برای نگه داشتن رول و جلوگیری از باز شدن آن از خلال دندان استفاده میکنیم.
بعد فیله های رول شده را در تخم مرغ میغلتانیم و سپس در آرد سوخاری میغلتانیم و بعد از این کار آنها را به مدت یک ساعت میگذاریم تا استراحت کنند.
بعد از یک ساعت خلالها را در میاوریم و رولها را روی کاغذ روغنی پهنن شده در سینی فر به مدت سی دقیقه در فری که ۱۸۰ درجه سانتیگراد است قرار میدهیم تا غذای خوشمزه ما آماده شده و آن را سرو میکنیم.