طرز تهیه کیک هندوانه | آموزش تهیه کیک هندوانه با یک روش جالب

مواد لازم کیک هندوانه:

برای کیک:

۴ عدد تخم مرغ

۱ لیوان پوره اسفناج

۱ استکان روغن مایع

۱ لیوان شکر

۲/۵ لیوان آرد

۱ پاکت بکینگ پودر

۱ پاکت وانیل شکری

‌برای محلبی:

۲/۵ لیوان شیر

۳ ق غ شکر

۱/۵ ق غ نشاسته

۱ ق غ آرد

۱ پاکت وانیل شکری

۱ ق م کره

‌برای سس:

۱۰ عدد توت فرنگی

۸_۱۰ عدد تمشک

۱ ق غ شکر

نصف استکان آب

۱ ق م نشاسته

‌طرز تهیه  کیک هندوانه :

برای کیک تخم مرغ و شکر رو با همزن تا وقتی که کف کنه هم می‌زنیم سپس دو دسته اسفناج رو می‌شوریم برگاشو می چینیم و به صورت خام با یک استکان روغن مایع داخل خرد کن می‌ریزیم بعد اسفناج پوره شده رو آروم آروم به مواد کیک اضافه می کنیم سپس مواد خشک رو اضافه کرده و هم می زنیم تا به قوام کیک برسه سپس داخل قالب روغن مالی شده ریخته و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه می پزیم.

اگه می‌خواین کیکتون سبزِ سبز بشه دور قالب کیک ورق آلومینیومی بپیچین و اینطوری داخل فر بذارین.

برای محلبی داخل قابلمه‌ای همه مواد رو ریخته و به صورت مداوم هم می زنیم تا به جوش بیاد وقتی خواست بجوشه از روی اجاق برمی داریم و قسمت وسط کیک خنک شده می‌ریزیم.

برای سس، توت فرنگی و تمشک رو داخل خردکن می ریزیم (من هسته‌ تمشک رو دوست ندارم و از صافی رد کردم) بعد داخل تابه ای ریخته و بقیه مواد رو اضافه کرده تا وقتی که بجوشه می پزیم سس پخته شده رو با یه قاشق روی محلبی می ریزیم.

کیک رو کمی استراحت داده و در نهایت برای اینکه بهش شکل هندوانه بدیم روش شکلات چیپسی می ریزیم و توی یخچال ۴ تا ۵ ساعت می ذاریم خنک بشه بعد سرو می‌ کنیم.