طرز تهیه سیب زمینی رولی با گوشت چرخ کرده | آموزش تهیه سیب زمینی رولی با گوشت چرخ کرده با یک روش متفاوت

مواد لازم سیب زمینی رولی با گوشت چرخ کرده:

۴ عدد سیب زمینی متوسط

۱ لیوان پنیر چدار رنده شده

۲ عدد تخم مرغ

۱ ق چ فلفل سیاه

۱ ق چ پودر فلفل قرمز

نمک

برای مواد گوشتی:

۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

۲ ق غ روغن مایع

۱ عدد پیاز

۲ عدد فلفل سبز

۱ عدد فلفل قرمز

۱ ق غ رب گوجه فرنگی

فلفل سیاه

نمک

۱ لیوان آب گرم

جعفری ریز خرد شده

برای روش:

۱ لیوان پنیر چدار رنده شده

طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی ها رو پوست کنده و رنده می‌کنیم و آبشو گرفته و داخل کاسه‌ بزرگی می‌ریزیم و به ترتیب پنیر چدار رنده شده، تخم مرغ و ادویه ها رو اضافه کرده خوب هم می زنیم سپس داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن شده با کمک قاشق می ریزیم و همه جاش به صورت یکنواخت می مالیم با دستمون خوب فشرده می کنیم و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه می پزیم.

برای مواد داخلش داخل تابه ای روغن مایع ریخته پیاز های نگینی خرد شده رو اضافه کرده و سرخ می کنیم بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و تا وقتی که آبش رو بکشه تفت می دیم سپس رب گوجه و ادویه ها رو اضافه کرده ۲ تا ۳ دقیقه دیگه تف داده بعد آب گرم رو اضافه می کنیم در تابه رو گذاشته و گوشت چرخ کرده رو تا وقتی که خوب بپزه و آبش رو بکشه می پزیم.

مواد سیب زمینی رو وقتی که روش طلایی شد از فر بیرون میاریم و مواد گوشتی رو همه جاش قشنگ می مالیم و به شکل رول می پیچیم و وسط سینی قرار می دیم پنیر چدار رنده شده رو روش می ریزیم و دوباره توی فر می ذاریم و تا وقتی پنیرها طلایی بشن داخل فر نگه می داریم بعد اینکه روش سرخ شد از فر بیرون آورده و برش می زنیم و داخل ظرف سرو قرار می دیم.