طرز تهیه شیرینی قورابیه فندقی | آموزش تهیه شیرینی قورابیه فندقی با یک روش جذاب

مواد لازم قورابیه فندقی:

۲۵۰ گرم کره

۱ استکان روغن مایع

۱ عدد زرده تخم مرغ

۱ لیوان نشاسته

نصف لیوان شکر

نصف لیوان پودر قند

۱ پاکت وانیل شکری

۱ پاکت بکینگ پودر ترکیه

۲/۵ لیوان آرد (توصیه می کنم کنترل شده بریزید قوامشو تو فیلم می تونید ببینید)

‌برای بیرونش:

سفیده تخم مرغ

فندق خرد شده

‌طرز تهیه:

ابتدا داخل ظرفی شکر و پودر قند و کره رو داخل ظرفی ریخته و ورز می دیم سپس روغن مایع، زرده تخم مرغ و نشاسته رو اضافه کرده و دوباره ورز می دیم. در نهایت آروم آروم آرد، بکینگ پودر و وانیل رو اضافه کرده و یه خمیر نرم به دست میاریم از خمیر تکه هایی به اندازه گردو جدا کرده و وسطش رو با دست گود می کنیم (با کمک دست و یا هر چیز دیگه).

اول توی سفیده تخم مرغ سپس توی فندق خرد شده آغشته می کنیم و داخل سینی قرار می دیم.

توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه می پزیم. می تونیم وسطش سس شکلاتی بریزیم و یا از شکلاتی که به روش بن ماری ذوب شده استفاده کنیم.