طرز تهیه استیک گل کلم | آموزش آشپزی غذای استیک گل کلم

مواد لازم برای ۲ نفر

گل کلم    ½ گل کلم

روغن زیتون    به مقدار کافی

پاپریکا و نمک    به مقدار کافی

پودر سیر و فلفل سیاه    به مقدار کافی

طرز تهیه استیک گل کلم

مرحله اول

برای تهیه استیک گل کلم خوشمزه در ابتدای کار گل کلم را به صورت عمودی برش می دهیم، سپس می شوییم و اجازه می دهیم کاملا خشک شوند. در ادامه یک تابه گریل روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

مرحله دوم

حالا اجازه می دهیم تابه گریل کاملا گرم شود، سپس دو طرف گل کلم ها را به مقداری روغن زیتون، پاپریکا، نمک، پودر سیر و فلفل سیاه آغشته کرده و درون تابه گریل می چینیم و هر دو طرف شان را گریل می کنیم.

مرحله سوم

پس از گذشت ۱۰ دقیقه گل کلم را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن کاملا گریل شود. در نهایت استیک گل کلم را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم، سپس به همراه پوره سیب زمینی، زیتون و دانه های انار تزیین می کنیم. نوش جان.